Corso HACCP per la distribuzione di frutta e verdura: impara le normative per garantire sicurezza alimentare

Il corso HACCP è fondamentale per chi si occupa della distribuzione di frutta e verdura, poiché permette di conoscere e rispettare le normative igienico-sanitarie. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le procedure necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel settore della distribuzione di frutta e verdura, i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e le misure preventive da adottare. Verranno inoltre analizzati casi pratici riguardanti la gestione dei prodotti freschi, il controllo delle temperature di conservazione, la pulizia degli ambienti di lavoro e l'etichettatura dei prodotti. Il corso prevede sessioni teoriche in aula supportate da esempi concreti e sessioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione al corso HACCP per la distribuzione di frutta e verdura.